Verdelho Vinha do Agostinho Single Cask 2009
Vinhos Barbeito
Boal 5 Years Old
Vinhos Barbeito
De Barbeito Boal 5 Years Old is een Madeira die voor 100% uit de Boal-druif bestaat en je een heldere introductie geeft in de wereld van Portugese versterkte… Lees meer
- Merk
- Vinhos Barbeito
- Land
- Portugal
- Regio
- Madeira
- Herkomstbenaming
- Madeira
- Druiven
- Malvasia
- Soort wijn
- Versterkte wijn
- Classificatie
- IG (Portugal)
- Jaargang
- 2019
- Inhoud
- 50 cl
- Alcohol
- 19%
- Drinktemperatuur
- 12-14°C
- Certificering
- Duurzaam
- Verpakking
- Fles
De Barbeito Boal 5 Years Old is een Madeira die voor 100% uit de Boal-druif bestaat en je een heldere introductie geeft in de wereld van Portugese versterkte wijnen. Barbeito is een familiebedrijf dat sinds 1946 op Madeira actief is en geldt als pionier van wat vaak 'Madeira nieuwe stijl' wordt genoemd.
Eigenaar Ricardo Diogo Freitas kiest voor de mildere Canteiro-methode in plaats van de klassieke Estufa-methode en combineert zo traditie met nieuw inzicht. Daarmee is deze 5-jarige Boal een toegankelijke keuze binnen het Barbeito-assortiment. Bevat sulfieten.
- Kleur
Een opvallende, warme goudbruine kleur, lichter dan die van andere Madeira's uit het Barbeito-assortiment.
- Geur en aroma
In de neus ontvouwen zich uitgesproken aroma's van noten en gedroogd fruit, zoals vijgen, die samen zorgen voor een complex en uitnodigend geurprofiel.
- Smaak
Qua karakter doet de wijn enigszins denken aan een Tawny port, maar met een eigen signatuur die typerend is voor de Barbeito-stijl. Op de tong is de wijn rond en complex tegelijk. Hazelnoten, amandelen en zoete vijgen komen krachtig terug, omhuld door een zachte, prettige textuur die soepel over de tong glijdt. De balans tussen zoetheid en zuurgraad zorgt voor een levendig en aangenaam mondgevoel. De rijping geeft de wijn een subtiel, fris en fruitig karakter met een verfrissende expressie: minder zwaar en robuust, zonder aan karakter of diepgang in te boeten. De afdronk blijft lang hangen met een subtiele hint van fruitigheid die je ook in de neus herkent.
Deze wijn komt goed uit de verf bij het genieten van een sigaar.
Zo komen de frisse expressie en complexiteit optimaal tot hun recht.
Serveren op 12-14°C
Past uitstekend bij notentaarten, desserts op basis van gedroogd fruit en oude kazen.
Veel traditionele producenten werken met de klassieke Estufa-methode, waarbij de wijn in verwarmde kamers rijpt. Barbeito kiest in plaats daarvan voor de Canteiro-methode. Deze wijn rijpt minimaal vijf jaar in grote houten foeders in loodsen, waar de natuurlijke Madeiraanse warmte het rijpingsproces op een zachte manier stimuleert. Deze methode is minder ingrijpend dan de Estufa. Er worden geen karamelkleurstoffen toegevoegd. Barbeito bewaakt de verschillen tussen oogstjaren scherp, zodat elke vintage zijn eigenheid behoudt.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.