Burgundy Finish

De Glendalough Burgundy Finish is een Irish whiskey met een dubbele vatrijping: na Amerikaanse bourbonvaten volgt een finish op Grand Cru wijnvaten uit de Bourgogne.

Doordat het een single cask botteling is, heeft elke fles iets unieks. Met deze uitgave laat Glendalough zien dat het experimenteert met rijpingsmethodes, wat het merk een eigen positie geeft in de Ierse whiskeywereld.

In het aroma speelt zoete mout de hoofdrol, met daaronder warme tonen van rood fruit die subtiel meebewegen. In de smaak vind je zachte vanilletonen, toffee en een subtiele, licht kruidige twist, aangevuld met fruitige accenten die verrassende diepgang geven. De whiskey houdt een aangename balans tussen zoet en fruitig zonder te zwaar te worden. Dankzij de 42% komen de nuances helder naar voren zonder dat hij scherp aanvoelt. De afdronk blijft lang hangen, met een warme, geruststellende nasmaak.

Drink hem puur of met een drupje water.

Past bij een kaasplankje met zachte kazen of bij wat gedroogd fruit.