Pot Still Irish Whiskey

De Glendalough Pot Still Irish Whiskey is een unieke eerste stook uit Ierland, gebotteld op 43%. Hij maakt deel uit van een single cask release die gelimiteerd is tot slechts 236 flessen. De afwerking op virgin Irish oak van één enkele boom uit de Glendalough-regio geeft hem een bijzondere identiteit en een originele binding met zijn herkomst.

Voor wie nieuwsgierig is naar ambachtelijke Ierse whiskey is dit een interessante uitgave. Liefhebbers van single cask bottelingen komen hier aan hun trekken, en dankzij de beperkte oplage is hij ook geschikt voor verzamelaars die iets zoeken met een verhaal.

Een rijke basis met een zacht karakter, waar het eikenhout subtiele houttonen aan toevoegt. De textuur is vol, complex en gelaagd, met een natuurlijke frisheid. Je proeft een fijne balans tussen zoetheid, kruidigheid en houttonen: honingzoetheid, zachte vanille en lichte, milde specerijen, verfijnd met een gladde afdronk. De smaken komen goed tot hun recht zonder overweldigend te zijn. De whiskey is soepel in het glas, maar heeft voldoende kracht om te ontdekken. Speels en toegankelijk, met karakter.

Drink deze whiskey het liefst puur, zodat je de aroma's en smaken volledig kunt ervaren.