Double Barrel

De Glendalough Double Barrel is een Ierse whiskey met een alcoholpercentage van 42%. Glendalough geeft de Ierse whiskeytraditie een eigen draai met een innovatieve dubbele vatrijping: stevig geworteld in traditie, maar zonder zich vast te klampen aan conventies.

De whiskey rijpt eerst op Amerikaanse bourbonvaten en krijgt daarna een finish op een tweede type vat. Zo ontstaat een toegankelijke whiskey met meer karakter dan een standaard jonge Ierse spirit, waar zowel beginners als ervaren liefhebbers van kunnen genieten.

Het karakter is warm en complex. De bourbonvaten zorgen voor zachte aroma's van chocolade en karamel met een zoete, romige ondertoon. Daarbovenop brengt de finish uitgesproken fruitige en nootachtige geuren, die een lichte frisheid aan het geheel geven. In de smaak proef je eerst zachte, zoete chocolade en karamel, gevolgd door fruitige tonen die doen denken aan gedroogd fruit, en noten zoals amandel. De body voelt vol aan zonder te zwaar te zijn. De afdronk is soepel en verfrissend, met een lichte kruidigheid die het geheel afrondt zonder scherp te worden.

Drink deze whiskey puur, zodat je alle lagen kunt ontdekken. Je kunt hem ook met een paar ijsklontjes serveren: die verzachten de aroma's iets en openen de smaken.