Madeira Cask Finish

Deze Glendalough Madeira Cask Finish is een jonge Ierse whisky met een dubbele vatinvloed. Na rijping op bourbonvaten krijgt hij een finish op Madeira-vaten. Met een botteling op 42% is hij niet overdadig sterk.

Ben je nieuwsgierig naar een interessante vatcombinatie? Dan is deze Glendalough een aanrader. Hij laat goed zien wat de juiste vatkeuze en een beetje geduld met een jongere whisky kunnen doen.

In de neus vallen meteen zachte chocoladegeuren en een zoete hint van karamel op. De bourbonvaten zorgen voor zoete tonen van chocolade en karamel, de Madeira-vaten voegen fruitige en nootachtige nuances toe. Op de tong proef je naast de fruitige tonen een warme, nootachtige achtergrond. Dat maakt hem fris en tegelijk rijk, met een verrassende balans. De body is zacht en redelijk vol. De afdronk blijft kalm hangen, is niet te kort en heeft geen scherpe randjes.

Deze whisky nodigt uit om puur te nippen. Een paar ijsblokjes kan ook zonder dat de smaak verloren gaat. Je kunt ook een klein scheutje water toevoegen om de smaken iets open te zetten.