Cassis Liqueur 20cl
Zuidam
- Roodfruitlikeur
Deze Crème de Cassis komt van Zuidam, een naam die staat voor vakmanschap en kwaliteit, met meer dan vijftig jaar ervaring in het maken van likeuren. De likeur… Lees meer
- Merk
- Zuidam
- Land
- Nederland
- Soort
- Likeur
- Subtype
- Roodfruitlikeur
- Inhoud
- 20 cl
- Alcohol
- 14,9%
- Smaaknoten
- Bosvruchten, Fruitig, Soepel, Zoet
- Verpakking
- Fles
Deze Crème de Cassis komt van Zuidam, een naam die staat voor vakmanschap en kwaliteit, met meer dan vijftig jaar ervaring in het maken van likeuren. De likeur heeft een alcoholpercentage van 14,9% en wordt ambachtelijk gemaakt van verse, pure zwarte bessen, zonder kunstmatige toevoegingen.
Bijzonder aan Zuidam is dat het in zijn diverse producten meer dan honderd verschillende kruiden en specerijen gebruikt, altijd gecombineerd met vers fruit. Het resultaat is een authentieke likeur zonder opsmuk of kunstgrepen, voor wie de natuur haar werk wil laten doen en houdt van handgemaakte, natuurlijke producten.
Een diepe, donkerrode tot bijna zwarte kleur. De smaak is uitgesproken en draait volledig om zwarte bes. Dankzij het lage suikergehalte is hij soepel en elegant, zonder overdreven zoet te zijn. Fruitige frisheid en zachte zoetheid zijn mooi in balans met een volle, rijke body. Ondanks die rijke smaak blijft de likeur licht en ongedwongen.
Combineer deze Crème de Cassis met een mousserende wijn voor een klassieke Kir Royal, of met een frisse witte wijn voor een Kir. Je kunt hem ook puur schenken, eventueel over ijs.
Een scheutje over desserts of verwerkt in gebak.
- Grondstof en methode
De verse zwarte bessen worden samen met alcohol gemalen, waarna het mengsel enkele weken trekt. Zo worden smaak en kleur geduldig aan de bessen onttrokken, zonder geur-, kleur-, smaak- of zoetstoffen. Daarna wordt het mengsel op een fijn doek gespreid: het natuurlijke extract zakt langzaam door het doek in een tank en de pulp blijft achter. Die pulp wordt met een houten pers uitgeknepen en het sap gaat terug bij het extract. Zo ontstaat een rijk, krachtig bessenextract. De distillatie gebeurt met grote zorg en alle flessen worden met de hand gevuld.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
