Cinnamon Liqueur 20cl

Deze kaneellikeur van Zuidam heeft een alcoholpercentage van 22% en is een karakteristiek stukje Nederlands vakmanschap. Wat hem onderscheidend maakt, is de lange maceratie van pure kaneelstokjes.

Zuidam richt zich met deze likeur vooral op kaneelliefhebbers die houden van dat beetje extra geduld en aandacht in een drank. Dit is geen haastproduct, maar een zorgvuldig vervaardigde likeur in een strakke, praktische fles van 20cl.

Een likoreuze explosie van warme, kruidige kaneel, ondersteund door zachte tonen van vanille die subtiel verweven zijn zonder te overheersen. Je voelt duidelijk de warmte van kaneel, maar die wordt nooit dominant of scherp, en de likeur is rijk aan smaaknuances. De textuur is vol en toch soepel, met een mooie body. Het is geen zwaar zoete massa: de afwerking is vloeiend, de alcohol natuurlijk geïntegreerd, en de diepe smaak blijft lang hangen.

Drink deze kaneellikeur gewoon puur, het liefst licht gekoeld of op ijs. Dat geeft een fris accent zonder dat de warmte verloren gaat. Wie graag experimenteert, gebruikt hem in cocktails die om een warme, kruidige toets vragen. Ook als digestief doet hij het goed.

Een verrijkende smaakmaker bij desserts waarin kaneel en vanille goed tot hun recht komen, zoals appel- en citrusdesserts of romige nagerechten.