Gouden Carolus Single Malt Port Oak

De Gouden Carolus Single Malt Port Oak is een Belgische single malt van Stokerij De Molenberg, gebotteld op 46% alcohol. Hij is gemaakt van het moutbeslag van het bekende bier Gouden Carolus Tripel en rijpt op portvaten, wat hem een eigen stijl en een hedendaagse twist op de klassieke single malt geeft.

Deze whisky is een spannende keuze als je nieuwsgierig bent naar Belgische whisky's en de invloed van portvaten op de rijping waardeert. Door de gelimiteerde oplage is hij bovendien aantrekkelijk voor verzamelaars die Belgische stokerijkunst waarderen.

Door de portvaten heeft de whisky een warme, fruitige gloed. In de neus vallen gedroogd fruit, een lichte hint van zoetheid en subtiele vanille meteen op. In de smaak volgen een volle body en een boterachtig mondgevoel, waarin romige malttonen en zacht hout elkaar aanvullen. Rijp fruit gaat hand in hand met subtiele vanilletonen, met een zachte, uitnodigende zoetheid. Het hout blijft bescheiden aanwezig, overheerst nooit en draagt bij aan een evenwichtig geheel. Hij is krachtig, maar ook soepel en toegankelijk. De afdronk is aangenaam lang en vriendelijk, met voldoende kracht zonder zwaar te worden.

Drink deze whisky puur of met een paar druppels water. Zo openen de verschillende lagen zich beter en ontdek je langzaam wat de portfinish toevoegt, zonder dat het karakter van de malt verloren gaat.

Past uitstekend bij nootachtige snacks of een stukje donkere chocolade.