Mom's Homemade Limoncello - 20cl

Mom's Homemade Limoncello is een ambachtelijke likeur van Zuidam uit Nederland, met een alcoholpercentage van 24%. Hij wordt gemaakt volgens het originele recept van Helene van Zuidam, met de aandacht en het vakmanschap waar Zuidam om bekendstaat. De basis bestaat uit verse, met de hand gepelde citroenen, aangevuld met verse limes en een hint van bergamot.

Deze limoncello is bedoeld voor wie houdt van een toegankelijke maar karaktervolle likeur. Hij komt in een handige fles van 20cl.

In de neus opent deze limoncello met een licht, verkwikkend aroma van citrus. Daarna volgt de volle, natuurlijke smaak van de vers gepelde citroenen, verlevendigd door heldere tonen van limoen. De bergamot voegt een delicate, bloemige ondertoon toe. Samen geven ze een fris en speels karakter zonder onnatuurlijke bitterheid. De likeur is niet te scherp en niet overheersend zuur, maar zacht en aangenaam fris, met een mooie balans tussen zuur en zoet. De body is zacht en licht stroperig, waardoor de likeur prettig in de mond ligt en de smaken mooi vasthoudt. De afdronk is fris, licht en licht zoet, zonder te overheersen.

Drink deze limoncello puur en gekoeld, bijvoorbeeld on the rocks. Zo komen de smaken goed tot hun recht en wordt de citrusbeleving versterkt. Je kunt hem ook toevoegen aan een glas prosecco voor een fruitige sprankeling en net dat tikkeltje extra diepte. Voor cocktails is het een toegankelijke maar karaktervolle citruslikeur.

Een verrassende aanvulling bij zomerse desserts, zoals lichte fruitsalades en citrusachtige taarten. Ook bij romige desserts werkt hij goed als tegenhanger, omdat de frisheid door zwaardere smaken heen snijdt zonder te overheersen.