Mom'S Homemade Limoncello - 35cl

Mom's Homemade Limoncello van Zuidam is een ambachtelijke likeur van 30% uit Nederland. Het recept is bedacht door Helene van Zuidam en gemaakt door Zuidam, een Nederlandse distilleerderij die bekendstaat om haar ambachtelijke methodes en aandacht voor kwaliteit.

De basis bestaat uit handgepelde citroenen, aangevuld met limoen en een vleugje bergamot. Die toevoeging geeft de klassieke Italiaanse likeur een moderne, speelse twist, zonder afbreuk te doen aan het originele limoncellogevoel.

Bij het openen van de fles komt je een intens aroma van verse citroenschil tegemoet, met lichte tonen van limoen en de frisse geur van bergamot. Dat geeft een spannende citruscomplexiteit. In de mond is hij zacht maar fris, met een lichte zoetheid die de citrustonen omarmt en zonder scherpte. De body is soepel en licht, niet plakkerig en makkelijk doordrinkbaar. De afdronk is lang en verkwikkend, met een fijne frisheid die blijft hangen.

Schenk deze limoncello het liefst koud, direct uit de koelkast of op ijs. Puur 'on the rocks' in een eenvoudig tumblerglas komt hij goed tot zijn recht. Je kunt hem ook toevoegen aan een fluitje prosecco voor een feestelijke bubbel. Aan de bar past hij goed in cocktails waar citrus gewenst is, zoals een twist op een klassieke spritz of een lichte cocktail voor de lente en zomer. Daarin blijft hij in balans met de andere ingrediënten.

Bewaar deze likeur koel.