Mortlach 2008 - 14 Years

De Mortlach 2008 is een 14 jaar oude whisky uit de Speyside-regio van Schotland, gebotteld op 46%. Deze fles maakt deel uit van een gelimiteerde oplage van de onafhankelijke bottelaar The Ultimate. Mortlach staat al decennia bekend om whisky's met karakter, en deze uitgave is daar een mooi voorbeeld van.

The Ultimate bottelt zonder koude filtratie en zonder kleurstoffen. Daardoor kan elke fles net even anders zijn, met nuances die het verhaal van het vat vertellen. Dat maakt deze Mortlach ook interessant voor verzamelaars en whiskyliefhebbers die houden van unieke batches.

In het glas opent de whisky zich met vanille en lichte kruiden, samen met de geur van eikenhout. De smaak is vol en rijk, met een duidelijke houtbasis, zachte tonen van eik, een warme, vanilleachtige zoetheid en hints van het vleesachtige karakter dat Mortlach zo eigen is. Hij heeft een stevige body en een aangename textuur die prettig in de mond ligt. De 46% geeft voldoende pit zonder dat de balans verloren gaat; hij blijft soepel en toegankelijk voor wie ervaring heeft met wat volere whisky's. De afdronk is lang en warm, met een subtiele kruidigheid.

Je kunt deze whisky puur drinken, maar met een kleine toevoeging van water benadruk je de verschillende lagen extra.