Brandy Solera Reserva
Bodegas Rey Fernando De Castilla
Fine Sherry 'classic Dry'
Bodegas Rey Fernando De Castilla
De Fernando de Castilla Fino is een sherry uit Andalusië, Spanje, gemaakt van 100% palomino-druiven. Deze versterkte wijn rijpt op traditionele wijze onder… Lees meer
- Land
- Spanje
- Herkomstbenaming
- Jerez
- Druiven
- Palomino
- Soort wijn
- Versterkte wijn
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 15%
- Drinktemperatuur
- 7-9°C
- Verpakking
- Fles
De Fernando de Castilla Fino is een sherry uit Andalusië, Spanje, gemaakt van 100% palomino-druiven. Deze versterkte wijn rijpt op traditionele wijze onder flor, waardoor je in elk glas het karakter van de Albariza-bodem en de Andalusische fino-traditie terugvindt.
Bevat sulfieten.
- Kleur
Helder en lichtgoud van kleur.
- Geur en aroma
In de neus herken je de typische flor-geuren: een delicaat mengsel van gist en bloemen. Je ruikt subtiele aroma's van versgebakken brood en bloemige tonen van bloesem. Amandel en licht gebrande noten geven een warme diepte achter die frisse expressie.
- Smaak
Droog, met een lichte body en een mooie balans tussen frisse zuren en zachte nootachtige accenten. De scherpe mineraliteit, afkomstig van de kalkrijke bodem, en het elegante mondgevoel maken hem slank en lang doorlopend, met een zachte hartigheid. De afdronk is bitterzoet en amandelachtig.
Koel serveren.
Serveren op 7-9°C
Past bij klassieke Spaanse tapas zoals jamón serrano, ansjovis en olijven. Ook bij krokant gefrituurde vis of een frisse salade met nootachtige smaken komt hij tot zijn recht. Rijke kazen en nootachtige gerechten versterken zijn finesse.
De palomino-druiven groeien op de kalkrijke Albariza-bodem, een terroir met een kalk- en kleirijke samenstelling. De wijn rijpt op traditionele wijze onder flor: een natuurlijk gistlaagje dat hem beschermt tegen oxidatie en hem zijn frisse, droge stijl meegeeft.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.