Brandy Solera Reserva
Bodegas Rey Fernando De Castilla
Amontillado Sherry 'classic Dry'
Bodegas Rey Fernando De Castilla
Deze Amontillado Sherry komt van Bodegas Rey Fernando De Castilla uit Spanje, een land met een lange traditie in sherryproductie. De wijn is een mooi voorbeeld… Lees meer
- Land
- Spanje
- Herkomstbenaming
- Jerez
- Soort wijn
- Versterkte wijn
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 17%
- Drinktemperatuur
- 12°C
- Verpakking
- Fles
Deze Amontillado Sherry komt van Bodegas Rey Fernando De Castilla uit Spanje, een land met een lange traditie in sherryproductie. De wijn is een mooi voorbeeld van het Amontillado-type en weerspiegelt het vakmanschap en de historie van het wijnhuis. Hij wordt gemaakt van palomino en rijpt meerdere jaren op eikenhouten vaten.
Bevat sulfieten.
- Kleur
Een warme, diepe amberkleur met lichte gouden reflecties.
- Geur en aroma
De neus opent met uitgesproken nootachtige aroma's: geroosterde noten en amandeltonen, met een subtiele houttoets die niet te zwaar aanvoelt maar warmte en rijkdom toevoegt. Uitnodigend zonder te domineren.
- Smaak
Droog, maar zacht en vol, met fruitige accenten naast nootachtigheid en een lichte kruidigheid van het hout. De structuur is elegant en rond, met een prettige zuurgraad die frisheid geeft. De afdronk is lang en blijft hangen met tonen van amandel en een lichte hint van salmiak.
Serveer deze Amontillado licht gekoeld, dan komt hij het best tot zijn recht. Dankzij zijn uitgebalanceerde karakter is hij ook heel geschikt als aperitief.
Serveren op 12°C
Past bij traditionele Spaanse tapas zoals serranoham en olijven en bij kazen met iets meer pit. Geroosterde noten krijgen er extra smaakdimensie door, en ook lichte visgerechten sluiten er verrassend goed bij aan.
De sherry wordt gemaakt van de palomino druif, die typerend is voor de regio. Het wijnhuis kiest voor een lang rijpingsproces waarbij de wijn meerdere jaren op eikenhouten vaten doorbrengt. Die lange houtlagering geeft de wijn zijn diepgang en een licht oxidatief karakter.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.