Speculaas - 20cl

Deze Speculaas likeur van Zuidam wordt in Nederland gemaakt en heeft een alcoholpercentage van 24%. De likeur draagt de traditie van speculaaskruiden mee, maar dan op een toegankelijke en moderne manier. De basis is een fijn samengestelde spiritueuze mix. Met een inhoud van 20cl is de fles compact.

Bevat amandelen.

Het aroma is vol, zonder te overweldigen. In de smaak vormen amandel en kaneel een zorgvuldig uitgebalanceerde combinatie: de amandel geeft een nootachtige ondergrond, terwijl de kaneel subtiel warmte en diepte toevoegt. De smaak is rijk, warm en zacht, met karakter, en niet te zoet. De likeur is tegelijk mild en verkwikkend, met een licht romige textuur die prettig over de tong glijdt. In de afdronk blijft een aangename, kalmerende nasmaak hangen waarin speculaaskruiden en amandeltonen samengaan.

Je kunt deze likeur puur drinken, het liefst op kamertemperatuur, zodat de aroma's het best tot hun recht komen. Een licht gekoeld glas kan ook, zeker na een warme maaltijd, en de likeur leent zich goed om na het diner te serveren. Hij is ook een interessant ingrediënt in een winterse cocktail, bijvoorbeeld met warme appelcider of een vleugje room.

Past bij desserts met noten en bij een kaasplankje met milde kazen.