Unnamed Orkney 2006

Deze Unnamed Orkney 2006 is een whisky van het Schotse eiland Orkney, gebotteld door de onafhankelijke bottelaar Van Wees. Hij rijpte 17 jaar op sherryvaten en heeft een alcoholpercentage van 46%.

Het is een single cask: elke fles komt rechtstreeks uit hetzelfde unieke vat, zonder massaproductie. Daardoor bestaat er geen andere fles zoals deze. De beperkte oplage maakt deze botteling vooral interessant voor verzamelaars en fijnproevers die hun collectie willen verrijken met een bijzondere botteling uit Orkney.

Het aroma is rijk, met lichte accenten van gedroogd fruit en hout. De smaak opent met een zachte zoetheid en evolueert naar tonen van kruiden en eikenhout. Zoete en fruitige hints gaan hand in hand met zachte kruideninvloeden, en de heldere maltbasis is indrukwekkend zacht en ontwikkelt zich langzaam in het glas. Ook maritieme invloeden klinken subtiel mee. De body is licht tot medium. Dankzij de 46% alcohol blijft de smaak levendig en fris, met een goed geïntegreerde alcohol die niet scherp is. De afdronk is stevig maar elegant, en de rijkdom van de rijping zindert nog lang na.

Neem rustig de tijd en proef deze whisky met langzame, geduldige slokjes.