Unnamed Speyside 2009

Deze single malt uit 2009 komt uit de beroemde Speyside-regio van Schotland. De whisky is 13 jaar oud, heeft een alcoholpercentage van 46% en werd in maart 2022 gebotteld. Het is een single cask whisky die op refill sherryvaten rijpte: hij komt uit één enkel vat, waardoor elke fles zijn eigen unieke karakter heeft.

Deze uitgave is een limited edition en daarmee een interessante toevoeging aan een verzameling. De naam van de distilleerderij blijft onbekend, en dat mysterie maakt het extra leuk om te proeven en na te denken over welk karakter deze whisky precies draagt.

Geef de aroma's eerst de tijd om zich te openen. In de smaak gaat een fruitig karakter met tropisch fruit samen met lichte, kruidige nuances. Daarna volgt de zoetheid van honing en vanille, met een warme ondertoon van leer en hout die het geheel afrondt. De refill sherryvaten geven een zachte, lichte sherry-invloed zonder dat het te zwaar wordt. De body is medium en de structuur vrij soepel. De afdronk is plezierig en blijft lang hangen.

Deze malt komt het beste tot zijn recht wanneer je hem puur drinkt of met slechts een paar druppels water. Dat water opent extra aroma's en verdiept de smaakbeleving, zodat je zelf de perfecte balans kunt zoeken.