Vanille Liqueur

De Vanille Likeur van Zuidam is een Nederlandse likeur van 24% alcohol. Zuidam heeft ruim 50 jaar ervaring in het maken van likeuren, waarbij het ontdekken en vasthouden van kwaliteit centraal staat. Natuurlijke ingrediënten vormen het hart van het recept, en Zuidam gebruikt geen kunstmatige geur- en smaakstoffen. Dat geeft deze likeur een authentiek en ambachtelijk karakter.

Wat hem bijzonder maakt, is de zorgvuldige distillatie van vanillestokjes uit Madagascar.

De vanille uit Madagascar is de belangrijkste smaakdrager en geeft een diepe, warme vanillesmaak die subtiel maar doordringend aanwezig is, zonder te overheersen. Daarnaast proef je een zachte achtergrond van fruit en lichte kruiden, die de zoetheid in balans brengen en zorgen voor een gelaagd smaakprofiel. Omdat de likeur geen hoog suikergehalte heeft, domineren niet de zoetheid, maar de finesse en de natuurlijke smaken. De likeur voelt zacht, soepel en verfijnd aan, met een prettig volle body en een lange, gladde afdronk die niet te zwaar wordt.

Je kunt deze likeur puur schenken, gekoeld of op kamertemperatuur, of met een paar ijsblokjes. Hij komt ook uitstekend tot zijn recht als smaakmaker in verschillende cocktails. Doe bijvoorbeeld een scheutje bij een donkere rum of gebruik de likeur als basis voor koffievarianten.

Te gebruiken als basis voor desserts.