Aged 10 Years

Deze Glenallachie 10 jaar uit batch 12 komt uit Schotland en is gemaakt onder toezicht van meesterdistilleerder Billy Walker. Het is een cask strength-uitgave die op vatsterkte van 59,7% wordt gebotteld.

De whisky rijpt tien jaar op een combinatie van sherry-, rode wijn- en virgin oak-vaten. Daarmee laat batch 12 zien hoeveel diversiteit en diepgang er binnen de categorie van 10 jaar oude whisky's mogelijk is. Dit is geen instapper, maar een whisky voor kenners en avontuurlijke liefhebbers.

In het glas zie je een diepe kastanjebruine tint. Doordat de whisky niet koud gefilterd is, blijven de robuuste aroma's en de volle textuur behouden. In de neus vind je levendige tonen van gedroogde vruchten en honing, met een zachte hint van sherry en warme vanille uit de vatrijping. Het hout zorgt daaronder voor een lichte kruidigheid zonder te overheersen. Op het palet merk je een lichtpittige sensatie die het hoge alcoholpercentage ondersteunt zonder te overweldigen. De smaak is rijk, vol en gelaagd, met accenten van sherry en zoete vruchten die harmoniëren met de houttonen. De rode wijnvaten geven een onverwachte frisheid en fruitigheid. De body is stevig en rond. De afdronk is lang, met een mooie balans tussen warmte en subtiele intensiteit.