26 Years Old

Deze Glenfarclas is een 26 jaar oude single malt whisky uit de Highlands van Schotland, gebotteld op 47,3%. Glenfarclas is een van de weinige Schotse distilleerderijen die nog in handen zijn van de familie Grant, wat de authentieke en ambachtelijke wortels van deze whisky onderstreept. De whisky wordt volgens de traditionele Glenfarclas-aanpak gemaakt en rijpt uitsluitend op Oloroso sherryvaten.

Een aanrader als je houdt van goed gerijpte single malts en van whisky's die op sherryvaten zijn gerijpt. De 70cl fles is ook een mooie aanvulling op je verzameling als je geniet van whisky's die hun tijd krijgen om te rijpen.

Een rijke whisky met diepe, warme tonen en een volle, zachte body. Je proeft een mooie balans tussen fruitige accenten zoals sinaasappel en gedroogd fruit, subtiele munttonen en een lichte kruidigheid. De sherryvaten geven een warme zoetheid die de frisse aroma's aanvult. De lange rijping maakt de tonen zachter en ronder zonder dat de whisky aan kracht verliest. Het resultaat is gelaagd en gebalanceerd, zonder overweldigend te worden, met een elegante en toch robuuste structuur.

Serveer deze Glenfarclas puur, eventueel met een paar druppels water om de aroma's verder te openen. Een glas met een brede kelk vangt de geuren optimaal op.

Gedroogd fruit zoals vijgen en abrikozen past uitstekend bij de zachte zoetheid. Ook een stukje pure chocolade versterkt de fruitige en kruidige tonen zonder ze te overheersen.