The Family Casks - 1993 - Summer 2021

Deze Glenfarclas The Family Casks 1993 is een Single Malt uit het hart van de Highlands, afgevuld in de zomer van 2021. Het is een single cask botteling van slechts 550 flessen, met een alcoholpercentage van 57,6%. De whisky rijpte 28 jaar op refill sherry butts.

Met deze uitgave zet Glenfarclas de lijn van zijn bekende huisstijl voort. Door de beperkte oplage, de hoge leeftijd en het single cask karakter is deze fles een buitenkans voor ervaren whiskydrinkers. Ze is ook interessant voor verzamelaars die iets exclusiefs uit het Glenfarclas-assortiment aan hun collectie willen toevoegen.

In het glas ontvouwt zich een intens, rijk aroma met tonen van donker gedroogd fruit zoals pruimen en dadels, en een lichte kruidigheid. De body is vol en stevig en sluit goed aan bij de stevige alcohol. In de smaak ontstaat een combinatie van rijke fruitigheid en verfijnde houttonen, die het karakter verdiepen zonder te overheersen. De afdronk is lang en volhardend, met een lichte warmte van de alcohol die de complexiteit en kracht onderstreept.

Deze whisky is bij uitstek geschikt om puur te proeven. Zo ontdek je stap voor stap de nuances. Door het hoge alcoholpercentage kun je ook experimenteren met een paar druppels water. Dat opent de smaak, laat nieuwe aroma's en smaken naar voren komen en zorgt voor extra balans.