Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi
Guerrieri Rizzardi
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Villa Rizzardi - 2016
Guerrieri Rizzardi
Deze Amarone della Valpolicella Riserva Villa Rizzardi 2016 komt uit het hart van de Valpolicella in Noord-Italië, een gebied met rijke wijntradities. De… Lees meer
- Land
- Italië
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- DOCG (Italië)
- Jaargang
- 2016
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 16,5%
- Drinktemperatuur
- 18°C
- Certificering
- Duurzaam
- Smaaknoten
- Gebalanceerd, Bitter, Gedroogd fruit, Gelaagd, Rood fruit, Hout
- Verpakking
- Fles
Deze Amarone della Valpolicella Riserva Villa Rizzardi 2016 komt uit het hart van de Valpolicella in Noord-Italië, een gebied met rijke wijntradities. De druiven komen van de exclusieve wijngaard 'Primus Inter Pares'. Ze worden langdurig gedroogd volgens de appassimento-methode, waarna de wijn rijpt in vaten van verschillende grootte.
Achter de wijn staat Guerrieri Rizzardi, ontstaan uit de samenwerking van twee oude adellijke families, Guerrieri en Rizzardi. Met grote passie bewerken zij het terroir rond Bardolino aan het Gardameer. Hun wijnen laten het brede palet van de regio zien: van lichte Soave-wijnen tot stevige Amarones en Bardolino's. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Een rijk aroma van gedroogde pruimen en kersen met een lichte toets van rood fruit. Samen geven ze het geheel een fijne frisheid zonder scherpe randjes.
- Smaak
De smaak is gelaagd en vol. De concentratie van het gedroogde fruit komt samen met een aangename zuurstructuur en een milde bitterheid. De volle body geeft de aanzet een robuuste maar elegante stevigheid, en de boterzachte tannines zorgen voor een soepel mondgevoel. De houtinvloed blijft ingetogen en geeft vooral structuur en extra diepgang, in elegante harmonie met fruit en zuren. De afdronk is lang, warm en zacht van karakter.
Ongeveer 18 °C, zodat het karakter van de wijn het beste tot uitdrukking komt.
Deze riserva is uitstekend geschikt om nog langere tijd te bewaren. Met wat geduld bouwt hij verder aan complexiteit en diepgang, zonder zijn charme te verliezen.
Serveren op 18°C
Past uitstekend bij gerechten met veel smaak en textuur, zoals wildgerechten, gestoofd vlees als ossobuco, rijke stoofpotten en gerijpte kazen.
De druiven van de wijngaard 'Primus Inter Pares' worden zorgvuldig geselecteerd en langzaam gedroogd. Dit langdurige droogproces heet appassimento en zorgt voor concentratie en intensiteit. Na het drogen volgt een langdurige en nauwgezette vinificatie. Guerrieri Rizzardi laat de wijn eerst ongeveer een jaar rijpen in houten vaten van 225 liter. Daarna rijpt hij verder in grote vaten van 2500 liter. Door deze combinatie van vatgroottes ondersteunt het hout het karakter van het fruit, in plaats van het te overheersen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.