Amarone della Valpolicella Classico Villa Rizzardi
Guerrieri Rizzardi
Valpolicella Ripasso classico Superiore Pojega
Guerrieri Rizzardi
De Pojega Ripasso 2023 van Guerrieri Rizzardi komt uit Valpolicella, een streek in Veneto die bekendstaat om zijn expressieve rode wijnen. Het is een Ripasso… Lees meer
- Land
- Italië
- Druiven
- Corvina, Corvinone, Rondinella
- Soort wijn
- Rode wijn
- Classificatie
- DOCG (Italië)
- Jaargang
- 2023
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 14,5%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Rijping in
- RVS-tanks
- Hout
- Eiken
- Certificering
- Duurzaam
- Smaaknoten
- Gebalanceerd, Bitter, Gedroogd fruit, Gelaagd, Rood fruit, Hout
- Verpakking
- Fles
De Pojega Ripasso 2023 van Guerrieri Rizzardi komt uit Valpolicella, een streek in Veneto die bekendstaat om zijn expressieve rode wijnen. Het is een Ripasso: na de eerste fermentatie krijgt de wijn een tweede gisting op de schillen van Amarone-druiven.
Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Geurige aroma's van rijpe kersen, zachte amandelen en een lichte hint van tabak.
- Smaak
De smaak is droog en vol, met een mooie balans tussen stevige tannines en toegankelijke frisheid. De tweede gisting op Amarone-schillen geeft extra kracht en diepte, en de houtrijping voegt subtiele houttonen toe en versterkt de structuur zonder het frisse fruit te onderdrukken. Zo ontstaat een balans tussen de kracht van Amarone en het lichtere karakter van Valpolicella, met frisse levendigheid en zachte rondheid. Het samenspel van fruit, kruiden en hout brengt een lange, zachte afdronk die prettig blijft hangen.
Met vijf jaar bewaarpotentieel blijft deze wijn zich ontwikkelen in smaak en complexiteit.
Serveren op 16-18°C
Deze Ripasso combineert prachtig met gegrild rood vlees, wild zoals hertenbout, stevige pastasauzen met tomaat en kazen als oude Parmigiano of Pecorino. Hij vult de gerechten aan zonder te overheersen.
De blend bestaat uit de traditionele druiven corvina, corvinone en rondinella. Na de eerste fermentatie krijgt de wijn een tweede vergisting met de schillen van Amarone-druiven. Daarna rijpt hij twaalf maanden op eikenhout.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.