Family Cask - 2002

De Glenfarclas Family Cask 2002 is een 18 jaar oude single malt uit Schotland, gebotteld op 57,8% alcohol. Deze gelimiteerde uitgave uit de Family Cask serie rijpte sinds 2002 op een sherry butt en is beperkt tot slechts 706 flessen. Het is een zeldzame parel uit de vallei van het groene grasland, recht uit de handen van de familie Grant zelf. Glenfarclas is een van de weinige Schotse distilleerderijen die nog in familiebezit is.

Door de hoge alcoholsterkte, de 18 jaar rijping en de exclusieve vatselectie richt deze vintage zich vooral op ervaren whiskyliefhebbers die de nuances van sherryvatrijping en kracht in een single malt waarderen.

Het aroma is warm, met bittere chocolade en koffie. In de mond volgt een stevige, nootachtige mondvulling. De body is vol en rijk, met tonen van chocolade, koffie en nootjes. De duidelijke invloed van eik en een vleugje specerijen houden elk slokje stevig en boeiend. De lange afdronk geeft ruimte aan deze intensiteit zonder te overheersen, wat zorgt voor een evenwichtige ervaring.

Serveer de Glenfarclas Family Cask 2002 puur of met een klein beetje water om de toetsen open te laten komen. Ook on the rocks komt hij tot zijn recht.

Combineer 'm met donkere chocolade of een notenpasta.