Jonge Genever
Zuidam
- Graan Jenever
Deze jonge jenever van Zuidam komt uit Nederland en heeft een alcoholpercentage van 35%. Hij wordt in kleine koperen pot stills gedistilleerd uit gelijke delen… Lees meer
- Merk
- Zuidam
- Land
- Nederland
- Soort
- Jenever
- Subtype
- Graan Jenever
- Inhoud
- 50 cl
- Alcohol
- 35%
- Smaaknoten
- Fruitig, Jeneverbes, Moutig, Vanille
- Verpakking
- Fles
Deze jonge jenever van Zuidam komt uit Nederland en heeft een alcoholpercentage van 35%. Hij wordt in kleine koperen pot stills gedistilleerd uit gelijke delen rogge, gemoute gerst en mais, en rijpt daarna op Amerikaans eiken.
De fles laat het ambacht zien: hij is met de hand geëtiketteerd en afgewerkt met een subtiel lintje en een rood lakzegel. Er zitten geen kunstmatige smaakstoffen in, alleen puur distilleerwerk. Zo laat deze Zuidam zien wat echte Nederlandse jonge jenever kan zijn.
De mais zorgt voor een zachte zoetheid, de rogge voegt een subtiele kruidigheid toe en de gemoute gerst houdt het geheel stevig en in balans. De extra distillatie met botanicals geeft een frisse, lichte kruidigheid die goed samenvalt met de rest. Het frisse, fruitige karakter en de moutige ondertoon gaan mooi samen met de kruidige accenten, en het hout zorgt voor een subtiele houttoon die niet overheerst. De afdronk is zacht en rustig.
Deze jonge jenever komt het beste tot zijn recht puur, zonder ijs of water.
- Grondstof en methode
Gemaakt van gelijke delen rogge, gemoute gerst en mais. De jenever wordt drie keer gedistilleerd in kleine rode koperen pot stills, zodat de smaken geconcentreerd worden zonder dat ze verminderen. Een deel krijgt nog een vierde distillatie samen met jeneverbessen, zoethoutwortel en anijszaad. Na de distillatie rijpt de jenever in kleine vaten van nieuw en gerecycled Amerikaans eiken.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
