Oude Genever 1 Jaar

Deze Oude Genever komt van Zuidam, waar ambachtelijke distilleerkunst hand in hand gaat met een doordachte receptuur. Hij heeft een alcoholpercentage van 38%. De genever rijpt één jaar op Amerikaanse eikenhouten vaten, wat voor een genever vrij bijzonder is.

Ook de fles onderstreept het ambachtelijke karakter: elk flesje wordt met de hand geëtiketteerd, krijgt een met de hand geschreven label en wordt afgesloten met een rood lakzegel. Een genever voor wie houdt van een drank met karakter en diepgang.

De rogge brengt een kruidige, ietwat pittige toon. De gemoute gerst levert een stevige structuur en een soepel mondgevoel. De mais voegt een delicate zoetheid toe met een warme, zachte nuance die subtiel aan bourbon doet denken, maar met een typisch Nederlandse twist. De vierde distillatie met botanicals geeft aroma en smaak diepgang met een lichte kruidigheid, zonder te zwaar te worden. Het nieuwe eikenhout zorgt voor milde tonen van vanille en zachte toffee, de gebruikte vaten voor een subtiele verzachting en houtige diepte. Het resultaat is een ronde, volle en rijke smaak met een vloeiende mondvulling en een elegante balans tussen houtinvloeden en de kruidige karakteristieken van de granen, zonder overdreven zoetheid. Kruiden, vanille en een hint van toffee zijn er vanaf het eerste moment, terwijl je gaandeweg de verschillende lagen ontdekt.

Deze genever drink je gemakkelijk puur, zonder gedoe met koelen of verdunnen.