Oude Genever 15yo American Oak

Deze Oude Genever van Zuidam komt uit Baarle-Nassau, een regio die bekend staat om zijn ambachtelijke spiritproductie in Nederland. Hij heeft maar liefst 15 jaar mogen rijpen op Amerikaans eikenhout en heeft een alcoholpercentage van 38%.

De genever is met name gemaakt voor liefhebbers die waardering hebben voor geduld en vakmanschap, en laat zien hoe een lange vatrijping een genever verdiept en verfijnt. Een karaktervolle Nederlandse genever die vertelt over generaties ervaring en de liefde voor ambacht.

In de geur vind je kruidige en warme noten. De smaak is warm, rond en gelaagd, met diepgang: kruidige ondertonen, een subtiele zoetheid, vanilletonen en een lichte houtimpressie, waarbij het eikenhout in balans blijft en de andere componenten niet overschaduwt. De body is rijk en vol met een soepele structuur en een zachte, royale textuur. De alcohol is mooi ingepast, zodat er geen scherpe randjes te proeven zijn. Elke slok eindigt in een warme, zachte afdronk.

Traditioneel wordt Oude Genever in Nederland vooral puur gedronken, maar deze 15-jarige variant leent zich ook uitstekend voor cocktails. Het houtkarakter geeft klassiekers een subtiele extra laag, en de kruidige, warme geurnoten zorgen voor een interessante twist.