Oude Genever Moscatel Cask 3 Y.O. Special #29

Deze Oude Genever Moscatel Cask van Zuidam is een Nederlands distillaat met een alcoholpercentage van 38%, gepresenteerd in een royale fles van 100 cl. De genever rijpt drie jaar in Moscatel-wijnvaten, waarmee Zuidam traditie combineert met een verrassende twist binnen het klassieke geneverspectrum. Met zijn historie en vakmanschap als distilleerderij geeft Zuidam deze genever een eigen identiteit.

Het gaat om een gelimiteerde oplage, wat de fles interessant maakt voor verzamelaars die hun collectie willen uitbreiden met een uitgave buiten de geijkte paden. Hij is bedoeld voor geneverliefhebbers die experimenteren met vatrijping en voor whiskyliefhebbers die openstaan voor een ander jeneverprofiel.

De Moscatel-rijping geeft een subtiele zoetheid die prachtig aansluit bij de natuurlijke mouttonen die kenmerkend zijn voor Oude Genever. Een warme, ronde basis gaat samen met houttonen en lichte fruitige accenten uit de vaten. In geur en smaak ontstaat een rijke harmonie tussen het klassieke geneverprofiel en een licht florale, fruitige aanwezigheid die uitnodigt tot langzaam en bewust proeven. Het karakter is gelaagd en niet hard of scherp, met een zachte, aanhoudende afdronk.

Je kunt deze genever zowel puur als in cocktails drinken. De Moscatel-invloed geeft elke cocktail nét een extra dimensie, zonder dat het karakter van de genever verloren gaat.

Past goed bij kazen of gedroogd fruit, waarbij de zoete en houtachtige tonen extra tot hun recht komen.