Oude Genever Peated American Oak 1 Y.O.
Zuidam
- Jenever
De Zuidam Oude Genever Peated American Oak is een Nederlandse oude genever van 38% die precies één jaar heeft gerijpt op Amerikaans eikenhout. Deze uitgave… Lees meer
De Zuidam Oude Genever Peated American Oak is een Nederlandse oude genever van 38% die precies één jaar heeft gerijpt op Amerikaans eikenhout. Deze uitgave begon als special edition #21, maar kreeg zoveel lovende reacties dat hij een vaste plek in het assortiment van Zuidam veroverde. Het is een iets andere oude genever met een twist, voor beginnende drinkers die meer willen ontdekken én voor ervaren genieters die openstaan voor nieuwe invloeden.
Zuidam zet ambacht centraal: elke fles wordt met de hand geëtiketteerd en met de hand beschreven, en een gouden lakzegel op het lintje maakt de verpakking af.
In de neus valt meteen de lichte rokerigheid op, met daarnaast de milde, zoete geur van vanille uit het Amerikaanse eiken. In de smaak volgt een zachte rook die mooi verweven is met volle, zoete vanilletonen en karakteristieke eikensmaken, zodat de rook niet overheerst. Een maltige achtergrond zorgt voor een volle, rijke structuur zonder log te worden. Het mondgevoel is vol en soepel, met een lange afdronk die mild rokerig is en een zoet karakter heeft.
Voeg een klein scheutje water toe, dan komen er nog fijnere smaakdetails naar boven. Schenk de genever in een simpel, neutraal glas, zodat de aroma's volledig tot hun recht komen.
Combineert uitstekend met lichte kazen en noten.
- Grondstof en methode
Deze genever wordt gemaakt met gerookte mout en rijpt precies één jaar op Amerikaans eikenhout. Die rijpingsduur is bewust gekozen: lang genoeg voor de invloed van het hout, maar kort genoeg om te voorkomen dat de genever te zwaar wordt. Zuidam werkt zonder kunstmatige smaak- of zoetstoffen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
