Rogge Genever 1 Jaar

Deze Rogge Genever komt van Zuidam, een stokerij met een reputatie voor ambachtelijk distilleren. Met een alcoholpercentage van 35% is het een genever die het karakter van rogge centraal zet. Hij wordt meervoudig gedistilleerd in kleine roodkoperen pot stills en rijpt precies één jaar op Amerikaanse eiken vaten.

Zuidam legt de nadruk op puurheid en authenticiteit: er worden geen kunstmatige smaken of zoetstoffen toegevoegd. Elke fles wordt met de hand geëtiketteerd en draagt een rood lakzegel als teken van traditioneel vakmanschap. Daarmee is dit een genever voor nieuwsgierige nieuwkomers én ervaren liefhebbers.

Het aroma opent met jeneverbessen, een zachte zoethouttoon en een hint van anijs, samen een frisse en uitnodigende neus. In de smaak volgen kaneel en toffee, onderstreept door een zachte vanille-achtergrond die het geheel warm en toegankelijk maakt. De rogge zorgt voor een herkenbare kruidigheid met een tikkeltje pit. Het mondgevoel is rond en vol, met een mooie balans tussen het kruidige en een lichte, aangename zoetheid. De soepele finish blijft lang hangen, met een licht zoete en kruidige signatuur en een ingetogen houtnuance die de smaak afrondt zonder te overheersen.

Deze genever leent zich bij uitstek voor puur drinken, maar je kunt hem ook gebruiken als basis voor klassieke cocktails.

Past bij een rijke kaasplank of wat gedroogd fruit, die de kruidige en zoete smaken extra versterken.