Rogge Genever 5 Jaar

Deze Rogge Genever van Zuidam wordt in Nederland geproduceerd en heeft een alcoholpercentage van 35%. Het is een roggejenever voor liefhebbers van graangedreven distillaten.

Hij wordt ambachtelijk gedistilleerd in pot stills en rijpt vijf jaar op eikenhouten vaten, wat zijn traditionele karakter benadrukt. Elke fles wordt afgewerkt met een handmatig aangebrachte rode lakzegel.

Deze jenever heeft een uitgesproken en pittig karakter en een diepe, rijke smaak die de harmonie van de rogge niet overschaduwt. Een verfijnde kruidigheid is subtiel aanwezig zonder te overheersen. Hij is krachtig maar uitgebalanceerd, met mouttonen en een hint van bourbon-achtige zoetheid. Het Amerikaanse eiken geeft zachte tonen van vanille en toffee. Een lichte kaneelnoot verzacht de afdronk, die warm en lichtzoet is. Het geheel is complex en gelaagd, met een volle textuur.

Deze jenever drink je het best puur en op kamertemperatuur, zodat alles volledig tot zijn recht komt. Verdunnen of koelen is overbodig. In cocktails vormt hij een kruidige basis, bijvoorbeeld in een Jenever Negroni of een robuuste Old Fashioned.