AD/Rum Cask Release

Deze Ardnamurchan AD Rum Cask Release komt rechtstreeks uit de Highlands van Schotland en is gebotteld op een stevige 55%. Het is een single cask botteling die op rumvaten heeft gerijpt, wat een verrassende draai geeft aan de typische Highlandstijl.

De nog relatief jonge distilleerderij laat hiermee zien dat ze vakmanschap en durf combineert. Door de beperkte oplage is deze fles van 70 cl een exclusief pareltje voor whiskyliefhebbers die iets bijzonders zoeken. Ook voor verzamelaars die een Highland whisky met een uniek verhaal willen, is dit een aanwinst.

In het glas krijg je eerst fruitige tonen met een vleugje vanille, waarna houtachtige en kruidige accenten zich ontvouwen. De rumvaten zorgen voor een subtiel samenspel tussen traditionele houttonen en een zoetere fruitigheid, met hints van tropisch fruit, zoete kruiden en een lichte kruidigheid. De volle body draagt de alcoholkracht zonder dat het geheel scherp wordt, zodat de smaak warm, genuanceerd en in balans blijft. De afdronk is lang, krachtig en lichtzoet.