AD/Tokaji Cask Release

AD/Tokaji Cask Release is een gelimiteerde single malt whisky van Ardnamurchan Distillery. De stokerij ligt op het afgelegen Ardnamurchan-schiereiland aan de westkust van Schotland, in de Highlands.

Voor deze release kreeg de whisky een aanvullende rijping in Tokaji-vaten uit Hongarije. Die vaten zijn bekend van de zoete Tokaji-wijnen en maken deze release bijzonder. Je drinkt hem op 52% alcohol.

De Tokaji-vaten voegen extra rijp fruit en zoete wijninvloeden toe aan het frisse, moutige karakter van Ardnamurchan. In de geur komen honing, abrikoos, perzik en rijpe citrus naar voren, met vanille en florale nuances. De smaak is rijk en fruitig met steenfruit, appel, peer, honing en zoete druiventonen. Mout, zachte kruiden, peper, eikenhout en een vleugje rook ondersteunen het geheel. De body is vol, soepel en wat olieachtig. De afdronk is lang en fruitig, met honingzoetheid, kruiden en verfijnde houttonen.

AD/Tokaji Cask Release combineert uitstekend met foie gras, blauwschimmelkaas, geroosterde noten of desserts met abrikoos en amandel.