Alexander Aqva di Vita Brunello Cask

De Alexander Aqva di Vita Brunello Cask is een Italiaanse single malt whisky van 43% van Bottega, een distilleerderij in Veneto die bekendstaat om haar aandacht voor kwaliteit en lokale ingrediënten. Na een dubbele distillatie en rijping op eikenhouten vaten krijgt deze whisky een extra afwerking op Brunello wijnvaten uit de eigen familiewijngaarden van Bottega.

Met die bijzondere finish valt hij op binnen het relatief jonge aanbod aan Italiaanse whisky's en biedt hij iets anders dan de standaard rijpingsmethodes.

Een whisky met een goed evenwicht tussen elegantie en complexiteit, zonder rook of turf. De neus opent met frisse, diepgaande aroma's van gekonfijte sinaasappel en citrus, ondersteund door lichte florale tonen en een subtiele, kruidige hint van witte peper. In de mond komt meteen de zachte, gladde body naar voren. De smaak is rijk en gelaagd, met een kruidige aanzet die mooi aansluit bij het fruitige karakter, gevolgd door zachte houttonen uit de eiken- en wijnvaten. De Brunello-finish brengt de fruitige en kruidige accenten flink naar voren, terwijl de dubbele distillatie en het Alpenwater zorgen voor een frisse, rechte smaaklijn. De afdronk is lang en zacht, met een subtiel blijvende vanilletoets die het geheel rond maakt en een mix van kruidige en licht fruitige nuances.

Drink deze whisky bij voorkeur puur, zodat je de gelaagdheid volledig ervaart. Hij leent zich ook uitstekend als digestief na een diner.

Past goed bij pure chocolade, noten en verfijnde desserts, die de fruitige en kruidige karakteristieken van deze whisky extra laten uitkomen.