ED. 65 Barbados Classic Rum 8 yrs - 50 cl

Deze Tres Hombres rum is een bijzondere Caribische uitgave van het eiland Barbados, acht jaar gerijpt en afgewerkt met een finish op zee. In 2023 verscheen er een gelimiteerde batch van slechts 4296 flessen van 50 cl, met een alcoholpercentage van 41%.

Het merk dankt zijn naam aan drie vrienden die in 2007 een duurzame beweging binnen de zeescheepvaart startten. Met hun motorloze brigantijn varen ze door Zuid-, Midden- en Noord-Amerika tot in Europa. Ze vervoeren uitsluitend biologische, ambachtelijke en milieubewust geproduceerde goederen, en deze rum is een van de prominentste ambassadeurs van die eerlijke handel.

Een rum met rijke aroma's en een verfijnde balans. De Bourbonvaten geven hem een stevige basis en karaktervolle houttonen. De sherry- en Calvadosvaten zorgen voor een subtiele complexiteit. Je proeft fruitige en nootachtige tonen, ondersteund door warme houtaroma's en een vleugje zoetheid. De melasse als basis geeft een diepe, volle body zonder dat de rum te zwaar wordt. Hij is soepel, met structuur en diepgang, behoudt een frisse afwerking en eindigt met een lange, warme afdronk.

Serveer deze rum licht gekoeld, zodat de aroma's en smaken het best tot hun recht komen. Je kunt er puur van genieten, maar hij is ook uitnodigend in een rijkere cocktail.

Past uitstekend bij donkere chocolade en rijpe kazen.