Tasting Set Mini's
Kopke
Fine Tawny - 37.5 cl
Kopke
De Kopke Fine Tawny Port komt uit de Douro-vallei in Portugal, een regio die al eeuwen bekendstaat om haar traditie in portwijnproductie. Kopke is een van de… Lees meer
De Kopke Fine Tawny Port komt uit de Douro-vallei in Portugal, een regio die al eeuwen bekendstaat om haar traditie in portwijnproductie. Kopke is een van de oudste porthuizen en maakt met zorgvuldig vakmanschap een port die de balans houdt tussen traditie en toegankelijkheid. Deze Fine Tawny rijpt in grote houten vaten.
Als toegankelijke vertegenwoordiger van de tawnystijl is hij een aanrader als je nieuwsgierig bent naar tawny port, ook als je geen doorgewinterde portliefhebber bent. Bevat sulfieten.
- Geur en aroma
Rijke aroma's van rijpe rozijnen en zoete vijgen, met subtiele amandeltonen die zorgen voor een zacht randje.
- Smaak
Warme, karakteristieke tonen van gedroogd fruit zoals rozijnen en vijgen, met een zachte, nootachtige nuance die vooral op amandel lijkt. De zoetheid van het gedroogde fruit wordt fraai afgewisseld met een frisse zuurgraad die de wijn levendig houdt. Het karakter is fris en jong, de body licht tot medium, waardoor de wijn soepel over de tong glijdt. De afdronk is mild en elegant, met een lichte, nootachtige nasmaak die niet te nadrukkelijk aanwezig is.
Deze port vraagt geen uitgebreide rituelen of poespas: schenk hem gewoon en geniet.
Licht gekoeld accentueert de frisse tonen en houdt het geheel luchtig.
Serveren op 12-14°C
Past uitstekend bij lichte desserts met noten of amandelgebak, en bij een kaasplankje met zachte blauwaderkazen en milde harde kazen.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.