Colheita 2008
Niepoort
Vintage
Niepoort
De Niepoort Vintage Port 2019 vangt de essentie van de Douro-vallei. De druiven komen uit de regio Cima Corgo, in een oogstjaar dat na enkele magere jaren… Lees meer
- Merk
- Niepoort
- Land
- Portugal
- Regio
- Douro
- Druiven
- Touriga Franca, Touriga Nacional
- Soort wijn
- Port
- Subtype
- Ruby
- Classificatie
- DOC (Portugal)
- Jaargang
- 2019
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 19,5%
- Drinktemperatuur
- 16-18°C
- Productiemethode
- Flesrijping
- Hout
- Eiken
- Verpakking
- Fles
De Niepoort Vintage Port 2019 vangt de essentie van de Douro-vallei. De druiven komen uit de regio Cima Corgo, in een oogstjaar dat na enkele magere jaren terugkeerde naar normaal. De port is gemaakt volgens de traditionele werkwijze van Niepoort, met voetpersing in granieten lagares en rijping in de Douro en in Vila Nova de Gaia.
Allergenen: bevat sulfieten.
- Kleur
Intens paars met een iets lichtere rand.
- Geur en aroma
Donkere fruitsoorten zoals bramen en kersen, vergezeld door een hint van specerij die niet opschept maar sfeervol draagt.
- Smaak
De smaak opent vol en geconcentreerd, met een fraaie mix van krachtig fruit en stevige tannines die de wijn een charmante zachtheid geven. Niet te zwaar, met een natuurlijke frisheid. De frisse zuurgraad houdt alles in balans.
Houdt de rijkdom en frisheid in evenwicht.
Deze port toont nu al charme, maar kan prima jaren liggen voor optimale expressie en zal zich de komende decennia nog prachtig ontwikkelen. De aanbevolen drinkperiode loopt van 2030 tot 2050.
Serveren op 16-18°C
Past perfect bij robuuste blauwe kazen, stoofgerechten van rundvlees en desserts met pure chocolade.
De regio Cima Corgo kende droge winters en koele zomers, wat zorgde voor een langzame en gelijkmatige rijping van de druiven. Dankzij een optimale regenbui eind augustus konden de druiven rustig doorrijpen. Dat resulteerde in een volle oogst, die onder uitstekende omstandigheden liep van september tot oktober.
De druiven werden met steeltjes geplukt en met de voet geperst in de karakteristieke granieten lagares. De fermentatie werd streng bewaakt om een gebalanceerde extractie te garanderen. Daarna overwinterde de wijn in grote houten vaten, zogenaamde tonéis, in de Douro. Vervolgens verhuisde de rijping naar Vila Nova de Gaia, waar de port zich verder ontwikkelde tot zijn kenmerkende stevige maar verfijnde stijl.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.