Longrow 21 Years Old

Longrow 21 Years Old is een peated single malt uit Campbeltown, Schotland, die 21 jaar heeft gerijpt. Hij komt van de gerenommeerde Springbank-distilleerderij, een plek die bekendstaat om haar vakmanschap en karaktervolle spirits. De whisky heeft een alcoholpercentage van 46%.

De whisky wordt gemaakt van turfgedroogde mout en rijpt in een mix van bourbon- en sherryvaten. Het gaat om een gelimiteerde oplage, waardoor deze Longrow ook verzamelaars aanspreekt.

In de neus valt meteen een uitgesproken rokerige toets op, met een diepgaande intensiteit. Daaronder schuilt een licht ziltige, zacht drogende laag. Subtiele vanille- en houttonen komen samen met zoetere sherrytonen, wat zorgt voor rijke fruitigheid en een zachte zoetheid, aangevuld met honing, karamel en gedroogde vruchten die hand in hand gaan met de rook. In de mond heeft hij een opvallend volle body met een warme en zachte textuur. De afdronk is lang: het rokerige karakter blijft hangen en wordt subtiel aangevuld met een ziltige nuance en een zachte nasmaak van hout en honing.

Puur drinken is een aanrader. Neem de tijd en drink hem langzaam, met kleine slokjes. Wil je de aroma's subtiel openen, dan kun je een klein beetje water toevoegen, maar dat is zeker geen noodzaak.

Past goed bij gerookte kazen, noten of een stukje pure donkere chocolade.