Martinique - Ed. 047 2021

De Tres Hombres Martinique Edition 47 uit 2021 is een rum van 43% van het Franse Caraïbische eiland Martinique. Wat deze rum bijzonder maakt, is zijn rijping tijdens een oceaanreis in drie verschillende soorten vaten.

Deze limited edition richt zich op ervaren rumdrinkers en verzamelaars die openstaan voor iets anders dan de standaard rum. Het is een typische Tres Hombres-uitgave die uitnodigt tot ontdekken en delen.

De neus opent met zachte tropische vruchten, een lichte kruidigheid en een subtiele hint van zeezout. In de mond ontvouwen zich lagen van karamel, vanille, lichte kruiden en een warm houtaccent dat de zachte zoetheid van het suikerriet ondersteunt, afgewisseld met ziltige en houtachtige tonen. De bourbonvaten brengen een warme vanille- en houtnoot mee, de moscatelvaten een fruitige, bloemige touch en de sherryvaten een lichte hint van rozijnen, gedroogd fruit en een vleugje zoetigheid zonder te overheersen. De body is rond en rijk, de alcohol is goed geïntegreerd zonder dominant te zijn, en zoet en zout, fris en houtrijk zijn mooi in balans. De afdronk is lang en mild, met een fijne ziltige toets die je even aan het briesje boven het water doet denken.

Je drinkt deze rum puur, bijvoorbeeld uit een groot tulpenglas dat alle aroma's goed vangt. Hij is ook een spannende keuze om mee te experimenteren in cocktails die baat hebben bij complexe smaken, zoals een verfijnde Rum Old Fashioned of een tropische twist op de klassieke Daiquiri.