Olorosso Sherry - 20cl

Deze Millstone whisky is een stukje Nederlandse trots, gemaakt door distilleerderij Zuidam onder leiding van Patrick van Zuidam. Hij bouwt voort op de rijke Nederlandse distillatietraditie en heeft een alcoholpercentage van 46%. De whisky is gedistilleerd van 100% gemoute gerst en rijpte 4 jaar op Oloroso sherryvaten.

Voor wie nieuwsgierig is naar Nederlandse whisky is deze Oloroso-uitgave een ideale kennismaking. Naast experimentele varianten, zoals een geturfde versie en limited editions, is juist deze Oloroso-rijping een solide representatie van waar het merk mee begonnen is. De compacte 20cl fles laat je deze typisch Nederlandse whisky ontdekken zonder meteen een hele fles open te maken.

De Oloroso sherryvaten geven deze whisky een frisheid die niet te zwaar wordt, met diepgang en toch een jeugdige toon. De aroma's ontvouwen zich in lagen: eerst een levendig, fruitig karakter met rozijnen en ander gedroogd fruit, daarna zachte vanilletonen die voor warmte zorgen. Een lichte kruidigheid zorgt voor een speelse, verrassende afdronk. De finish houdt aan, verwarmend maar subtiel, met een zachte, elegante sherry-invloed die niet domineert.

Drink deze whisky bij voorkeur puur, zodat al zijn nuances naar voren komen. Wil je de expressie wat luchtiger en frisser maken, voeg dan een paar druppels water toe.

Past uitstekend bij licht gerijpte kazen en noten, die de zoete en fruitige tonen aanvullen. Ook een dessert met gekonfijt fruit sluit er naadloos bij aan.