Pajarete Cask 7YO - Special #36
Millstone
- Single malt
- 7 jaar
- Gelimiteerde editie
- Single cask
Deze Pajarete Cask is een zevenjarige single malt van Millstone, een Nederlandse distilleerderij onder de vlag van Zuidam. Hij rijpte volledig op vaten waarin… Lees meer
Deze Pajarete Cask is een zevenjarige single malt van Millstone, een Nederlandse distilleerderij onder de vlag van Zuidam. Hij rijpte volledig op vaten waarin eerder Pajarete lag, een versterkte wijn uit Spanje.
Deze Special Release is een single cask, gelimiteerd tot 687 flessen, met een alcoholpercentage van 46%. Een Nederlandse single malt met een eigen gezicht, voor whiskydrinkers die op zoek zijn naar iets met karakter en nuance.
In de neus vind je vooral fruitige tonen: sappige rozijnen en hintjes gedroogd fruit. Op het palet ontvouwt die fruitigheid zich samen met een aangename zoete kruidigheid die doet denken aan kaneel en lichte vanille. De Pajarete-vaten zorgen voor een zoet karakter en een aangename houtbasis die het geheel in balans houdt. De structuur is rijk en vol, maar blijft soepel en zonder al te veel scherpte. De afdronk is warm en aanhoudend, met een boeiende kruidige finale.
Drink deze whisky puur, of voeg een klein beetje water toe om de aroma's nog meer ruimte te geven.
Past goed bij gedroogd fruit, zachte kazen en lichte desserts.
- Editie
687 flessen
- Grondstof en methode
Millstone werkt volgens traditionele methoden met veel aandacht voor detail. Deze single malt heeft zeven jaar volledig gerijpt op vaten waarin eerder Pajarete lag, een zoete versterkte wijn uit Spanje. Door die zeven jaar rijping zijn graan en vat met elkaar in evenwicht gekomen.
- cask
- Wijn
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
