Slek

Slek is een Nederlandse single malt whisky van Mwórveld Distillery, met een alcoholpercentage van 49%. De whisky is vernoemd naar het gelijknamige gehucht Slek in de Limburgse gemeente Echt-Susteren.

Het is een kleinschalige uitgave met een beperkte oplage van 490 flessen.

De rijke invloed van de sherryvaten gaat samen met het zachtere karakter van de Amerikaanse bourbonvaten. In de neus vind je frisse en zoete tonen, samen met kruidigheid, gedroogd fruit en een subtiele invloed van eikenhout. In de mond wordt de whisky voller en donkerder, met duidelijke tonen van walnoot en chocolade, aangevuld met donker fruit, zachte specerijen en een vleugje vanille. De body is vol, soepel en mooi in balans. De afdronk is lang en verwarmend, met aanhoudende tonen van noten, chocolade en kruidig eikenhout.

Serveer Slek bij voorkeur puur op 16–18 °C in een tulpvormig whiskyglas. Proef hem eerst puur en voeg vervolgens eventueel enkele druppels water toe om de fruitige Oloroso-tonen en zachtere bourboninvloeden verder te openen; één groot ijsblok kan voor een mildere serveerwijze, maar dempt een deel van de aroma’s.

Slek combineert uitstekend met oude harde kaas, geroosterde walnoten, pure chocolade of een dessert met noten, vijgen en donkere chocolade.