Oude Geuze Tilquin 2017 2018
Tilquin
- Fruitig
De Oude Geuze Tilquin à l'ancienne 2017-2018 is een Belgische geuze van 7% die de traditie van geuze in ere houdt. Het is een authentieke, met vakmanschap… Lees meer
De Oude Geuze Tilquin à l'ancienne 2017-2018 is een Belgische geuze van 7% die de traditie van geuze in ere houdt. Het is een authentieke, met vakmanschap gemaakte blend van lambiek van verschillende jaargangen, gerijpt in eigen eikenhouten vaten.
Bevat gerst en tarwe.
- Aroma
In het aroma komen frisse fruittonen naar voren, samen met een lichte, bijna subtiele mokka-achtige muffigheid die zo eigen is aan een goede geuze.
- Smaak
De smaak is droog en scherp, met een aangename zuurgraad die het bier een verfijnde frisheid geeft. Fijne, natuurlijke houttonen geven diepte zonder te overheersen, en zuurheid en moutigheid zijn mooi in balans.
- Mondgevoel
Het mondgevoel is medium tot licht, met een levendige natuurlijke carbonatie en fijne bubbels die het geheel een speelse levendigheid en een mooie sprankeling geven.
Schenk deze geuze bij voorkeur in een geuzeglas of een tulpvormig glas, zodat de aroma's goed tot hun recht komen. Ook als aperitief doet hij het uitstekend.
Bewaar deze geuze koel en uit de zon, zodat de delicate balans tussen de smaken optimaal behouden blijft.
Past uitstekend bij lichte kazen, zeevruchten zoals oesters en een fijne salade met een fruitige dressing.
Deze geuze is een blend van lambiek van 1, 2 en 3 jaar oud. De lambiek wordt samengesteld uit wort van de brouwerijen Boon, Lindemans, Girardin en Cantillon, gebrouwen met gerstemout en tarwemout. De lambiek ondergaat een spontane gisting, waardoor het bier ongefilterd en ongepasteuriseerd is. Hij rijpt in eigen eikenhouten vaten, waar hij ook wordt geblend en verfijnd. Daarna volgt een hergisting op fles van minimaal zes maanden. Deze traditionele methode van brouwen en rijpen vraagt om geduld.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
