Oude Geuze (season 17|18) Blend No. 52
3 Fonteinen
- Citrus
De Oude Geuze Blend No. 52 is een ambachtelijke blend van 3 Fonteinen, een brouwerij die bekendstaat als specialist in geuzebieren. Met 6,5% alcohol is deze… Lees meer
De Oude Geuze Blend No. 52 is een ambachtelijke blend van 3 Fonteinen, een brouwerij die bekendstaat als specialist in geuzebieren. Met 6,5% alcohol is deze geuze alles behalve gewoon. Hij is bedoeld voor wie de uitgesproken karakteristieken van traditionele lambieken omarmt en een diepere laag in lambiekbieren waardeert. Het bier is een doordachte blend van spontaan gegiste lambieken van één, twee en drie jaar oud.
Allergenen: bevat gerst.
- Aroma
Frisse citrusnoten met heldere accenten van groene appel geven een speelse, energieke indruk. Daaronder zit een lichte hint van hout van de vatrijping, met een subtiele aardse toon die niet overheerst.
- Smaak
Fris en droog, aangestuurd door levendige zuren die meteen opvallen. Daarachter ligt een rijk samenspel van citrustonen en nuances die de rijping meebrengt, met een mooie balans tussen kracht en finesse. De smaak ontwikkelt zich geleidelijk en blijft lang hangen. De afdronk is lang, droog en elegant, met een verfrissende scherpte.
- Mondgevoel
Verrassend lichte, sprankelende body met verfijnd koolzuur dat het bier levendig houdt.
Past goed bij stevige kazen en gebakken gerechten.
Het bier is gebrouwen met gerstemout en ontstaat via de traditionele methode van spontane fermentatie, waarbij wilde gisten op hun eigen tempo en zonder hulp hun werk doen. De lambieken rijpen op houten vaten. Voor de blend worden lambieken gecombineerd die één, twee en drie jaar gerijpt hebben. Elke lambiek draagt zijn eigen geschiedenis, en natuurlijke gisting en houtlagering vormen samen een minutieus opgebouwde harmonie.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
