15 Years Old

De Springbank 15 Jaar is een single malt whisky uit Campbeltown, een Schotse regio die bekendstaat om zijn karaktervolle whisky's. Springbank is een van de zeldzame distilleerderijen die het volledige productieproces in eigen beheer houden. Daarmee is elke fles een echte ambachtelijke uitgave uit de Schotse whiskytraditie.

Campbeltown telde ooit tientallen distilleerderijen, maar Springbank is een van de laatste overblijvers die de geest van het gebied bewaart. Naast Hazelburn en Longrow distilleert het huis ook deze 15-jarige, waarin vakmanschap en traditie samenkomen. De whisky is gebotteld op 46% alcohol.

In de neus vind je zoete vanille en toffee, fruitige toetsen van appels en rijpe vijgen en een zachte hint van chocolade. De smaak is vol en zoet, met subtiele maar aanwezige rooktonen die diepte geven zonder te overweldigen. Aroma's en smaken ontvouwen zich in lagen. De body is stevig maar evenwichtig, en het mondgevoel blijft vloeiend.

Drink deze whisky puur, eventueel met een klein beetje water om de aroma's nog helderder te maken. Neem er de tijd voor, bijvoorbeeld als digestief na een maaltijd.