Dutch Courage Dry Gin

Dutch Courage Dry Gin komt van Zuidam Distillers uit Nederland en heeft een alcoholpercentage van precies 44,5%. Wat deze gin bijzonder maakt, is het productieproces: elk botanical wordt afzonderlijk gemacereerd en gedistilleerd.

Deze dry gin is gemaakt voor liefhebbers van klassieke Nederlandse gins, met een moderne draai. Daarmee spreekt hij zowel beginnende gindrinkers aan die net de smaken verkennen als ervaren ginfans die zoeken naar een zorgvuldig opgebouwd profiel met verdieping.

Een helder, fris maar complex totaalbeeld waarin iedere smaak de ruimte krijgt zonder overschaduwd te worden. Jeneverbes vormt de subtiele basis, aangevuld met een zachte, aardse noot van iriswortel. Koriander geeft frisse, licht kruidige accenten en engelwortel voegt een milde zoetheid met een flinke dosis karakter toe. De citrus komt duidelijk naar voren met een levendige energie en een sprankelende frisheid die nergens scherp of overheersend wordt. In de afdronk zorgen zoethout en vanille voor een fluwelige smoothness, mooi afgerond zonder dat de gin rond of zoet wordt. Het karakter is krachtig maar gebalanceerd, gelaagd en genuanceerd, met een constante balans tussen fris, kruidig en zacht en steeds nieuwe details, zonder te zwaar te worden.

De gin komt sterk tot z'n recht in een lichte Gin & Tonic, zeker met een zacht bittere tonic en een schijfje sinaasappel of een takje rozemarijn als garnering. Je kunt hem ook puur serveren of gebruiken in een elegante Dry Martini.