Late Bottled Vintage Porto - 2021
Quinta Santa Eufemia
Colheita Porto 2009
Quinta Santa Eufemia
Deze Colheita-port uit 2009 van Quinta Santa Eufemia komt uit de Douro-vallei, een van de oudste en meest gerespecteerde wijngebieden van Portugal. Het unieke… Lees meer
- Land
- Portugal
- Regio
- Douro
- Druiven
- Tempranillo, Touriga Franca, Touriga Nacional
- Soort wijn
- Port
- Subtype
- Tawny
- Classificatie
- DOCG (Italië)
- Jaargang
- 2009
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 19%
- Drinktemperatuur
- 16°C
- Productiemethode
- Flesrijping
- Hout
- Eiken
- Verpakking
- Fles
Deze Colheita-port uit 2009 van Quinta Santa Eufemia komt uit de Douro-vallei, een van de oudste en meest gerespecteerde wijngebieden van Portugal. Het unieke terroir wordt er gevormd door de rivier en het bergachtige landschap, en de regio is al eeuwenlang de bakermat van kwaliteitsport.
Deze port is een blend van verschillende druivenrassen, die elk hun eigen karakter bijdragen. De wijn rijpt minimaal zeven jaar op kleine eikenhouten vaten. Bevat sulfieten.
- Kleur
Een warme amberkleur met een lichte glans.
- Geur en aroma
Uitnodigend en verfijnd, met tonen van dadels en honing en subtiele bloemige accenten die het geheel fris houden.
- Smaak
De smaak opent met een duidelijke toets van zoete pruimen en rijke rozijnen. De body is stevig maar elegant en ligt zacht op de tong, krachtig en tegelijk verfijnd. Zoethout- en honingtonen geven een romige frisheid. Het hout zorgt voor structuur zonder te domineren en brengt een aangename balans tussen fruitige frisheid en zachte houttonen. De lange rijping geeft soepele tannines. De afdronk is lang en zacht, met een harmonie tussen hout en fruit waarin geen van beide overheerst.
Omdat deze port al gerijpt is, kun je hem direct inschenken. Decanteren is niet nodig.
Zo komen aroma's en smaken het best uit, zonder dat de alcohol te nadrukkelijk wordt.
Serveren op 16°C
Past uitstekend bij rijke kazen zoals blauwaderkaas en oude cheddar, en bij donkere chocolade en desserts met gedroogd fruit, zoals amandelcake of vijgencompote.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.