Late Bottled Vintage Porto - 2021
Quinta Santa Eufemia
Tawny Porto N.V. - 375ml
Quinta Santa Eufemia
Deze Tawny Porto komt van Quinta Santa Eufemia uit de Douro-vallei. Traditie en geduld spelen een grote rol: de port rijpt langzaam op kleine eiken vaten… Lees meer
Deze Tawny Porto komt van Quinta Santa Eufemia uit de Douro-vallei. Traditie en geduld spelen een grote rol: de port rijpt langzaam op kleine eiken vaten.
Allergenen: bevat sulfieten.
- Kleur
Een warme, bijzondere amberkleur die je blik meteen vangt en die ontstaat door de rijping op hout.
- Geur en aroma
Bij het openen van de fles komt een geur van geconfijte dadels naar voren. Lichte bloemige tonen houden het geheel fris.
- Smaak
De smaak opent met honing, zachte pruimen en rijpe rozijnen, die samen een volle maar elegante body vormen. De port is zoet zonder vlak te zijn, met een gelaagde, zachte rijkdom, een strakke balans tussen frisheid en rijkdom en verrassende diepte en complexiteit. De subtiele invloed van de kleine eiken vaten zorgt ervoor dat hij niet te zoet wordt en met finesse en diepgang uitpakt. De afdronk is lang en prettig, met een mooie balans tussen kracht en zachtheid die blijft hangen.
Serveer deze port licht gekoeld.
Serveren op 12°C
Past bijzonder goed bij noten, die de zoetheid verzachten, en bij gedroogde vruchten, die de smaak versterken. Ook zachte kazen zoals brie of camembert zijn een mooie combinatie. Bij desserts, vooral pure chocolade of chocolademousse, komt hij helemaal tot zijn recht.
De port wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de zonovergoten wijngaarden van de Douro. Na de fermentatie rijpt hij op kleine eiken vaten in koele, stabiele kelders. Daar krijgt de wijn de ruimte voor een langzame ontwikkeling.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.