Cuvee Armand & Gaston 16|17 (Assemblage No.6)
3 Fonteinen
- Vol
De Cuvee Armand & Gaston 16|17 is een geuze van 3 Fonteinen met een alcoholpercentage van 5,7%. Ze komt uit België, waar het brouwen met wilde fermentaties een… Lees meer
De Cuvee Armand & Gaston 16|17 is een geuze van 3 Fonteinen met een alcoholpercentage van 5,7%. Ze komt uit België, waar het brouwen met wilde fermentaties een lange traditie heeft. Deze cuvée is een samenkomst van tien verschillende lambiekbrouwsels, gerijpt in zeven soorten vaten.
3 Fonteinen staat bekend om vakmanschap en aandacht voor detail. Dit bier is een eerbetoon aan de kunst van het geuzebrouwen: het grijpt terug op eeuwenoude brouwtradities, maar met een moderne twist in het mengen en rijpen. Een aanrader voor liefhebbers van spontane gisting en de verrassingen die daarin schuilen. Je krijgt het in de traditionele fles van 75cl.
Allergenen: bevat gerst.
- Aroma
Aroma's van frisse citrus en lichte fruitigheid wisselen af met aardse tonen, subtiele hints van eikenhout en het karakteristieke 'funky' van lambiekbieren.
- Smaak
Complexe, zachte zuren en een rijk gelaagd smaakpalet, met nuances van hout uit de verschillende vatrijpingen. Een afwisselend zuurtje prikkelt en verzacht tegelijk. De afdronk is zuiver, met een aangename, lang aanhoudende scherpte.
- Mondgevoel
De body is medium tot vol en rond, met een mooie textuur die het bier kracht en aanwezigheid geeft zonder zwaar te worden.
Ook solo is deze geuze een avontuur om te ontdekken. Schenk haar bij voorkeur net onder kamertemperatuur, zodat alle nuances goed tot hun recht komen.
Past bij kazen en gerechten die het zurige karakter aanvullen, zoals geitenkaas, tarte tatin met appel of een salade met noten en frisse vinaigrette.
Deze geuze is samengesteld uit tien verschillende lambiekbrouwsels, elk met een eigen karakter. De lambieken zijn gerijpt in zeven verschillende soorten vaten. Gerstemout vormt een stevige basis, waarbinnen het karakter van de wilde gisten uit de spontane gisting volledig tot zijn recht komt.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
