Cuvee Armand & Gaston 17|18 (Assemblage No.27)
3 Fonteinen
- Vol
Cuvee Armand & Gaston 17|18 is een geuze van 3 Fonteinen die de traditie van het lambiekbier in ere houdt. Het is een assemblage van lambikken uit meerdere… Lees meer
- Merk
- 3 Fonteinen
- Land
- België
- Bierfamilie
- Lambiek
- Bierstijl
- Geuze
- Inhoud
- 75 cl
- Alcohol
- 5,9%
- Drinktemperatuur
- 8-12°C
- Verpakking
- Fles
Cuvee Armand & Gaston 17|18 is een geuze van 3 Fonteinen die de traditie van het lambiekbier in ere houdt. Het is een assemblage van lambikken uit meerdere vaten en brouwsels. Door het gebruik van historische lambikken is dit een echt ambachtelijk product met een stukje Belgische biergeschiedenis in elke fles.
Deze geuze is vooral interessant voor gevorderde bierdrinkers die de nuances van lambiek en geuze waarderen. Voor beginners is hij wat uitdagender. Bevat gerst en tarwe.
- Aroma
Je ruikt meteen een complexe mix van grapefruit, wat meloen en een frisse, licht zure toets die de neus prikkelt.
- Smaak
De smaak is afwisselend zuur, fruitig en licht funky. Het funky karakter geeft het bier een speels, soms haast wild randje. De geuze is behoorlijk vol van smaak zonder zwaar te worden, met een goede balans tussen fruitigheid en zurigheid en een fijne zuurgraad die het geheel fris en levendig houdt.
- Mondgevoel
Het mondgevoel is rijk en soepel, met een stevige body.
Neem dit bier in langzame slokjes en schenk het in het juiste glaswerk, zodat alle sensaties goed tot hun recht komen.
Zo komen het bouquet en de zuren mooi uit.
Bewaar de fles koel en donker, zodat de kwaliteit behouden blijft.
Serveren op 8-12°C
Past bij kazen, charcuterie en gerechten waarbij zuur en frisheid het gerecht aanvullen, zoals een frisse salade met fruitige elementen of een licht pittige maaltijd.
Voor deze assemblage zijn lambikken uit zeven verschillende vaten en tien verschillende brouwsels samengebracht. De oudste lambik in het mengsel werd in oktober 2014 gebrouwen, wat het bier een mooie rijping geeft. Gerst en tarwe vormen het fundament van het bier, dat een spontane fermentatie ondergaat.
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
Ontvang het laatste nieuws en aanbiedingen van ons team.
