Napoleon - 35cl

De Chateau Montifaud Napoleon Cognac komt uit Frankrijk en onderscheidt zich doordat hij een blend is van eaux-de-vie die tussen de 15 en 18 jaar gerijpt zijn. Met een alcoholpercentage van 40% zit hij in een klassiek bereik.

Deze cognac richt zich vooral op liefhebbers die een toegankelijke maar niet vlakke stijl zoeken. Daarmee is hij breed inzetbaar, zowel voor wie net begint met jongere cognacs als voor de ervaren drinker. Chateau Montifaud laat hiermee zien hoe een Napoleon-classificatie ruimte kan bieden voor een natuurlijke stijl: een blend die trouw blijft aan de traditie.

De geur opent fris met duidelijke fruitige nuances en een lichte citrusaccentuering die doet denken aan verse sinaasappelschil. Daaronder liggen zachtere tonen van vanille en een hint van eik, die diepte toevoegen zonder dominant te zijn. In de mond is de cognac soepel en toegankelijk. De sinaasappeltonen blijven bepalend en vermengen zich met zachte zoetheid en een milde kruidigheid. De fruittonen verdrinken niet in overtollige houtinvloed, zodat er een mooie balans ontstaat tussen fruitige frisheid en ronde houttonen. Het mondgevoel is rond en vol, maar niet zwaar of stroperig. De afdronk blijft aangenaam lang hangen en sluit af met een warme, zachte toon.

Deze cognac komt puur goed tot zijn recht, maar je kunt hem ook licht gekoeld drinken als aperitief. Na het diner is hij een mooie afsluiter. In cocktails vormt hij een goede basis, bijvoorbeeld als nieuwe twist in een klassieke cocktail waarin cognac de hoofdrol speelt.

Lekker met een stukje donkere chocolade.